港式冰火奶茶鬆餅

必喝等級:

                                                   港式冰火奶茶鬆餅

港式奶茶鬆餅 材料
1. 低筋麵粉60g
2. 泡打粉 1小匙
4. 糖20g
5. 3點1刻港式奶茶1/4杯
6. 無鹽奶油(液態) 1小匙
7. 雞蛋1個(需分蛋)
8. 檸檬汁 1/4茶匙 配料:冷凍鹹奶油
除了蛋白與檸檬汁外,將蛋黃和所有材料攪拌為麵糊。


                          蛋白稍微打發後,加入檸檬汁再度打發至硬性發泡

蛋白稍微打發後,加入檸檬汁再度打發至硬性發泡,與麵糊拌勻。


                                                       荷蘭公主鏡面鬆餅機

倒入已預熱且抹油的荷蘭公主鏡面鬆餅機烘烤,出爐後再夾入冷凍鹹奶油即完成!此款鬆餅口感酥脆,與鹹奶油放一起,能品嘗到不同層次的美味─冰與熱、鹹與甜、酥與軟的對比滋味。

特別感謝【荷蘭公主】利用3點1刻 港式奶茶 特別製作一份港式冰火奶茶鬆餅
圖文轉自
https://www.facebook.com/notes/shouyo%E6%99%82%E5%B0%9A%E7%94%9F%E6%B4%BB/%E8%8D%B7%E8%98%AD%E5%
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