香蟹濃湯鮮味熱狗捲

必喝等級:

                                                         
                                                                                        香蟹濃湯鮮味熱狗捲
準備材料:

a.高筋麵粉250g
b.香蟹濃湯包1包
c.酵母粉3g
d.鹽4g
e.糖15g
f.蛋液35g
g.牛奶100g
h.水40g
i.無鹽奶油25g
j.熱狗條6根
k.額外蛋液適量
做法:
1.將a~h材料放進攪拌機(或麵包機)攪拌成糰不黏手後,再放(i)攪打至有薄膜狀

                                                                                                                                                                                                       加入3點1刻-香蟹海鮮濃湯

2.將麵糰取出整形成圓形做第一次發酵一小時至麵糰變兩倍大 

                                                     
                                                                         等待發酵一小時至麵糰變兩倍大

3.將麵糰移出至桌面分成六小團滾圓,用保鮮膜蓋著讓麵糰鬆弛15分

                                          
                                                                                              再等等~讓麵糰深呼吸

4.取一小團麵糰雙手整形成水滴狀,再用桿麵棍桿成長條狀麵皮

                                                      

5.將一根熱狗放在麵皮前端,然後往下捲起來,收口朝下放進烤盤擺好
6.放進烤箱進行二次發酵40分,結束前10分拿出來將烤箱以180度預熱
7.進烤箱前將發好的麵糰上輕刷一層蛋液

                                                      

8.放進已預熱180度的烤箱中烘烤18-20分鍾至表面呈金黃色即可
(烤箱溫度一各家烤箱溫度為準)

                                                      
                                                                              香噴噴~香蟹濃湯鮮味熱狗捲出爐囉~~

色香味俱全的香蟹海鮮濃湯鮮味熱狗捲一完成,就立刻被小朋友搶光光了,
是不是看著看著自己的肚子也餓了呢?馬上自己動手做吧!!

特別感謝【網友Yuyu】用心製作 ,很有巧思的將海鮮濃湯與熱狗互相搭配,真的超棒的!!

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