紅烏龍拿鐵年糕麵包

必喝等級:
準備材料:
a.高筋麵粉250g
b.紅烏龍拿鐵奶茶包1包
c.酵母粉3g
d.鹽3g
e.糖15g
f.牛奶175g
g.無鹽奶油20g
h.甜年糕15小塊丁
i.蛋液適量
j.黑芝麻粒適量

製作方式:
1.將a~f材料放進攪拌機(或麵包機)攪拌成糰不黏手後,再放g攪打至有薄膜狀

2.將麵糰取出整形成圓形做第一次發酵一小時至麵糰變兩倍大
3.將糰移出至桌面分成15小團滾圓,用保鮮膜蓋著讓麵糰鬆弛15分
4.取一小團麵糰用手壓扁稍整成圓形狀
5.將一小塊年糕丁包在麵皮裡,然後收口朝下放進烤盤

6.放進烤箱進行二次發酵40分,結束前10分拿出來,將烤箱以180度預熱
7.進烤箱前將發好的麵糰先輕刷一層蛋液再灑適量的黑芝麻粒
8.放進已預熱180度的烤箱中烘烤18-20分鍾至表面呈金黃色即可
(烤箱溫度依各家烤箱溫度為準)



特別感謝【網友Yuyu】小巧思 ,可以聯想到紅烏龍拿鐵和年糕做結合,變成一個香噴噴的紅烏龍年糕麵包,
自己都很想做來試吃看看了呢!!!

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