【冬至餃子夏至麵|台灣】

必喝等級:

今天的白天熱到嫑嫑,更有令人煩悶的午後雷陣雨。
辛勤整天回到家,不妨來點涼麵消消暑,順便聽聽泡泡小編來講古!

-【冬至餃子夏至麵】
夏至,北半球日晝最長的一天;沒有冰品的老祖宗們,這一天與家人相聚在一起吃吃涼麵消暑氣!

那為什麼是吃麵條?而不是其他食物呢?從民間俗語「吃過夏至麵,一天短一線」可窺知一二。用新麥製成的長條狀麵條,有嚐新的意味,也表示往後白天的時間會越來越短,就像吃下肚的麵條越來越短一樣。

早期夏至是國定假日,舉國歡騰休假一天,現在大家只能和家人相聚來碗涼麵醬暑氣,在家吹冷氣了!

圖片攝影:#3點1刻陪你泡台灣

圖像裡可能有食物
分享這個食譜: