붉은 우롱 라떼 떡빵

자료 준비 :
a. 고 글루텐 가루 250g
b. 레드 우롱 밀크티 백 1 팩
c. 효모 분말 3g
d. 소금 3g
e. 설탕 15g
f. 우유 175g
g. 무염 버터 20g
h. 찹쌀떡 15 조각
i. 계란 액체의 양
j. 검은 깨의 양





생산 방법 :
1. a ~ f 재료를 믹서 (또는 제빵기)에 넣고 손에 들러 붙지 않게 반죽에 섞은 다음 g를 넣고 필름이 될 때까지 치십시오.



2. 반죽을 꺼내서 둥글게 빚어 1 차 발효를 위해 반죽이 2 배가 될 때까지 1 시간 동안 굳 힙니다.
3. 상판까지 반죽을 떼어내어 작은 반죽 15 개로 나누어 둥글게 말아 비닐 랩으로 덮고 15 분 동안 반죽을 풀어줍니다.



4. 작은 반죽 공을 손으로 짜서 둥글게 만듭니다.
5. 반죽에 깍둑 썰기 한 떡을 싸서 입을 아래로 향하게하여 베이킹 트레이에 넣습니다.



6. 두 번째 발효를 위해 40 분 동안 오븐에 넣고 종료 10 분 전에 꺼내어 오븐을 180도 예열합니다.
7. 오븐에 들어가기 전에 반죽에 달걀 액을 뿌려주고 적당량의 검은 깨를 뿌립니다.



8. 예열 된 180도 오븐에 넣고 표면이 노릇 노릇해질 때까지 18-20 분 동안 굽습니다.
(오븐 온도는 각 오븐의 온도에 따라 다릅니다)



[네티즌 유유]의 작은 독창성 덕분에, 붉은 우롱 라떼와 떡의 조합이 향기로운 붉은 우롱 떡빵으로 변하는 것을 생각할 수 있습니다.
정말 만들고 싶어요!