파인애플 케이크 ｜ 대만

【파인애플 페이스트 # 대만은 국제적으로 유명합니다】
대만 대표의 기념품이라고하면 빠뜨릴 수없는 파인애플 케이크!
각각의 파인애플 케이크의 특징, 비율, 방법은 매우 독특하며, 그중 하나는 외교부가 백악관에 선물하는 대만 기념품이되었으며, 대만인에게는 선물이 될뿐만 아니라 대만에 거주하는 외국인에게는 필수품이 될 수 있습니다. 이 인기있는 파인애플 케이크는 어떻게 만들어 졌습니까?

파인애플 케이크의 탄생은 주로 대만 초기의 파인애플 생산량이 많았 기 때문에 그 당시 경제는 농산물과 수출용 파인애플 통조림이 지배했습니다. 파인애플이 부자가 된 저택의 경력에 대한 대표 이미지로 파인애플 조각을 볼 수 있습니다. 따라서 베이커리 업계도 파인애플을 사용하여 중국식 페이스트리를 만들려고합니다. 많은 실험 끝에 우리는 끓여서 탈수하고 파인애플, 맥아 등을 길게 넣고 끓인 후 겨울 멜론을 개발하고 개선 된 파이 크러스트를 여러 번 매치하여 누구나 아는 독특한 풍미를 만들어 냈습니다.
그러나 전통적인 파인애플 파이는 더 크고 모든 사람에게 저렴하지는 않습니다. 20 세기 초, Yan Ping의 Taichung에 생과자 요리사가 있었는데, 그는 종종 자신의 "용과 피닉스 케이크"를 도시로 가져와 판매했습니다. 원래의 "드래곤 케이크"는 고기가 채워진 커다란 둥근 케이크 였고 "펑빙"은 파인애플로 채워졌습니다. 나중에 Fu Yan 병이 개선 된 후 봉황 케이크는 현재의 섬세한 케이크로 축소되었습니다. 그 후 서양식 파이 크러스트를 사용한 모던 한 "파인애플 케이크"로 발전하여 서양인에게도 사랑 받고있는 "중국식과 서양식의 콤비"파인애플 케이크는 점차 외국인 관광객에게 사랑받는 기념품이되었습니다.

중추절이 다가 오면 모두가 선물 상자를 준비하고 싶을 때 월병 외에도 호키엔에서 "왕 라이"를 상징하는 파인애플 케이크도 많은 사람들에게 선물 옵션 중 하나입니다!