Cơm thịt heo kho ｜ Đài Loan

[Cơm thịt hầm # vị Đài Loan chính hiệu nhưng vị nam bắc khác nhau]
Nhắc đến cơm kho, bạn nghĩ đến món cơm kho nào đầu tiên?
Đó là thịt lợn băm thơm và nước xốt, hay một miếng thịt ba chỉ tẩm ướp mỡ hành?

“Cơm thịt lợn kho, cơm thịt lợn băm và cơm thịt lợn”, ba món ăn vặt tiêu biểu nhất cho người dân thường ở Đài Loan, tuy bản chất giống nhau nhưng tên gọi lại khác miền Bắc Nam!
Đối với người miền Nam, cơm lam kho tộ cần phải có một miếng “giò heo”, nhưng đối với người miền Bắc, đó là “cơm lam thịt heo”! Cơm thịt heo miền bắc gọi là cơm thịt heo bằm đối với người miền nam, có người miền nam sẽ cho thêm ít ruốc cá vào cho ngon nhé!

Nguồn gốc của món “cơm thịt lợn kho tộ” là thời kỳ đầu ở Đài Loan tương đối nghèo nàn và không dễ để ăn hết một miếng thịt lợn, người dân chỉ cần chặt thịt lợn thành từng miếng và ướp với nước sốt, thêm một bát cơm trắng và nhai. Cơm và thịt, những món ngon bình dị ấy là ký ức chung của người Đài Loan, và cũng là chút may mắn của những người lao động đi làm thuê vất vả thuở mới vào nghề.

Bạn đã từng ăn loại "cơm kho" nào rồi? Bạn thích hương vị nào nhất? Nhưng dù là loại cơm om nào đi chăng nữa thì Paobian cũng không thể cưỡng lại hương vị chính thống của Đài Loan!

Chụp ảnh: # 3:15 để cùng bạn đến thăm Đài Loan