【#3點1刻生技中心 上等白茶 值得品嚐】

位在南投的野放茶園，擁有良好的環境、氣候及土質，在加工方式及採收方式上經過多次突破性技術改良，終於找出獨家有別以往的製程，特製的白茶，具有特殊大自然原始林的味道。茶的特性不同，對應的沖泡方法也不同，這個季節最適合生產白茶，白茶僅採摘嫩芽，數量稀少，是值得品嚐和收藏的上等茶品。
　
　　如何泡得一杯香醇的白茶，首先以熱水溫壺，再將茶葉置入壺中，大約為壺之1/4量8g左右，讓茶葉有舒展的空間，更能散發茶葉天然之香味，尤其茶葉嫩芽溫度不宜過高，一般控制約95℃度左右的開水沖蓋茶葉，水需加至壺之9分滿；沖泡時，第一泡約靜置50秒即可倒出飲用；第二泡起，每泡浸泡時間約增加10～20秒，即可倒出飲用，以此類推，至多可泡至五泡。
　
　　堅持一份愛茶的心，利用草木共生、作自然農法育成，經手工採摘一心二嫩芽，以最單純的工序製成，自然有內涵，完整保留大自然的味道。產量雖少，但仍堅持以這樣的方式持續下去，才能有好的環境，好的土壤，種出好茶！
　
　　白茶是天然製成，不需繁序工藝，只經過陰乾或文火乾燥等工序，生產工序單純，氨基酸等活性成分高於其他茶類，白茶保留了豐富的活性和多酚類物質等，存放時間越長，其藥用價值越高；隨著越來越多的人了解白茶，傳承台灣人自古以來，愛交朋友愛喝茶的文化，白茶走進更多人的生活，帶給人們健康，讓我們一同愛茶、品茶、了解茶！