全球首創技術 關於茶的事-3點1刻最堅持
全球首創「真茶葉，真奶茶」的茶包式奶茶
原先茶葉都是採1對1專賣的方式，後來為因應消費習慣改變，以及超市、賣場各大通路的崛起，因此我們改變產品的結構，發展出茶包式奶茶，呈現茶葉最初的面貌，採用原片茶葉，以台灣烏龍茶搭配紅茶作為基底，打破傳統粉末形式的即溶奶茶，打造出真茶葉真奶茶，至今是許多人下午茶的唯一首選。
微米生技技術
運用農業科技加上茶改場技術移轉，研發出農業生技產品，判斷在最適當的時間採摘，完整保留兒茶素及茶胺酸。採摘的茶菁運用低溫微米生技冷萃研磨技術，使用冷水即可快速沖泡，10秒讓你喝好茶，茶香撲鼻入口回甘、猶如現泡，飲茶同時能攝取更多的膳食纖維、兒茶素等營養，同時做好體內環保。微米四季春不只能直接飲用，更可廣泛應用於各式料理，如：茶煮飯、四季春涼麵、烘培、調飲等多元應用。
快萃技術
運用農業部茶及飲料作物改場技轉快萃技術指導研究，引進創新專利級生產製程，開發商用鮮萃茶，整合百年製茶經驗、 AIOT大數據分析打造有別於傳統製茶的生產製程。新製成商用鮮萃茶之亮點「壁工藝可排除雜異味，快速釋放茶湯（冷泡只需60秒、熱泡20秒）、茶湯品質穩定、清澈明亮、茶湯口感清香鮮甜、茶氣濃郁、甘甜成分充分釋放(茶湯鮮與甜的來源「茶胺酸」釋放為傳統製茶兩倍以上)」
品牌不斷深耕優化製茶技術
期望為茶飲市場注入新的活力 將台灣茶品推向國際舞台
未來也將持續引領消費者探索更多的日常茶飲體驗。
口嚼茶
口嚼茶發想為嘴巴咀嚼的聲音，因台灣珍珠奶茶紅遍全世界，但因珍珠烹調不易，因此大部分以手搖店販售為主，為因應市場需求、方便海外喜愛珍奶的消費者，研發可在家簡易沖泡的珍珠奶茶，讓大家都能享受邊喝邊嚼的樂趣，中間遇到許多困難點，其中珍珠的保存以及烹調方式，透過相當多次試驗及改善，研發出常溫保存、不添加防腐劑並可30秒微波食用的珍珠。
直火烏龍花茶
直火烏龍花茶與市面上大多數花茶不同，因台灣烏龍茶屬世界龍頭、品質又好，因此花茶添加烏龍茶而非紅茶，為了訴求無添加人工香精，又不能讓茶葉搶過花的風味，於是在烏龍茶選擇及烘焙上花費許多功夫，因此研發出中西合併的獨家製茶工藝，利用小火直接烤茶，讓花香與烏龍茶完美融合；沖泡方式上也有別於一般的花茶，我們建議先使用少量常溫水浸泡後再添加熱水，讓花香完整釋出，形成一杯香味獨特的烏龍花茶。
茶葉農作紀錄查詢系統
目前3點1刻擁有40餘戶茶農供應，茶葉來源充足。
為了符合歐美規定農藥殘留的規定並落實生產履歷制度，3點1刻也定時派專人輔導、教育、稽核茶農，雖說管理嚴格，但以契約方式，保證四季採購所產的茶，以優於市價保障茶農權益的作法，使得茶農生計更有保障，也讓茶農配合意願提高，進而建立廠農長期合作關係。
生產履歷的建立，也帶給消費者健康安心喝好茶的保證。
茶園健康管理
累積百年的種植與製茶經驗，茶園有完整的健康管理及生產履歷，讓您能輕鬆健康地品嚐台灣烏龍茶的精隨。