沖繩黑糖奶茶冰淇淋配一口鬆餅

奶茶冰淇淋 材料：
1. 3點1刻 黑糖奶茶 1包
2. 鮮奶 100ml
3. 鮮奶油 65ml
4. 細砂糖 10g
開小火加熱牛奶至蒸氣冒出狀態，加入砂糖攪拌至溶化，接著熄火。
拆開奶茶茶包丟入牛奶內浸泡，再放入鮮奶油拌勻。
待奶茶液料變涼，就交給冰淇淋機處理。


PRINCESS荷蘭公主 2L全自動冰淇淋機

鬆餅 材料：
1. 高筋麵粉 90g
2. 低筋麵粉 100g
3. 細砂糖 20g
4. 雞蛋 1顆
5. 溫牛奶 50ml
6. 速發酵母粉 2茶匙
7. 無鹽奶油(室溫，切小塊) 75g
將全部麵粉過篩，混合糖和酵母粉，接著倒入已攪拌過的蛋液與溫牛奶。


用PRINCESS荷蘭公主專業級食物處理機製作鬆餅麵糰

揉勻麵糰直至看不見粉末的狀態，再加入奶油塊攪拌到表面光滑、不黏手。
將完成的麵糰丟入烤箱發酵1小時。
發酵後的麵糰會長至2倍大；將麵糰切分為小塊，再靜置15分鐘，就能放入鬆餅機烘烤。
這款鬆餅有麵包的口感，與綿密的冰淇淋很是相稱，稍微擺盤、裝飾後，
就是非常稱職的宴客點心，也是精緻的日式甜點喔 (謎之聲：老王賣瓜...)！

特別感謝【荷蘭公主】利用3點1刻沖繩黑糖奶茶，製作日式奶茶冰淇淋搭一口鬆餅
圖文連結轉自
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